Recept framtaget av @benellafisk
Du behöver
Varmrökt Benella Regnbåge
Krispig sallad
Sparris
Bröd (att göra krutonger på)
Smör
Parmesan
Salt och peppar
Dressing:
2 dl olivolja
1-2 msk majonnäs
1-2 msk crème fraiche
2 msk färskpressad citronjuice
1/2 msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
1/2 krm nymalen svartpeppar
1/2 krm salt
ev 1/2 – 1 msk vitvinsvinäger
Beskrivning:
Blanda krispig sallad med dressingen
Skär upp brödkrutonger och sparris i önskad storlek och stek dem separat i smör, salt och peppar. Blanda ner i salladen.
Toppa med hyvlad parmesan och självklart varmrökt Benella Regnbåge.
Smaklig måltid!
