BENELLA REGNBÅGE HAR FÅTT GRÖNT LJUS AV WWF

Den här regnbågen odlas i Finland på ett hållbart sätt.

 

EN FISK SOM GÖR GOTT

Benella Regnbåge en fisk för dig som uppskattar god smak och kvalitet.

BENELLA REGNBÅGE

ETT VAL FÖR BÅDE DIG OCH MILJÖN

Benella Regnbåge är både smakrik och vacker. Men det vi är mest stolta över är att det är en fisk som gör gott både för dig och Östersjön. Genom det innovativa utfodringssättet säkras fiskens hälsosamma fettsyror, samtidigt som en stor del av fiskoljan i fodret har ersatts med odlad rybsolja. På så sätt besparas världshavens krympande fiskbestånd.

EN FISK SOM STICKER UT

Benella Regnbåge en fisk för dig som uppskattar god smak och kvalitet, men som samtidigt vill göra ett medvetet val.

BENELLA REGNBÅGE HAR FÅTT GRÖNT LJUS AV WWF

Den här regnbågen odlas i Finland på ett hållbart sätt och har fått grönt ljus av WWF.

UTMÄRKT FÖR HÄLSAN

Regnbågen är en utmärkt källa för de hälsosamma fettsyrorna EPA och DHA.

BENELLA REGNBÅGE

SEDAN 2016 MÅR ÖSTERSJÖN LITE BÄTTRE — EN BENELLA REGNBÅGE I TAGET

Benella Regnbåge odlas med Östersjöfoder. Det är ett foder som innehåller mindre fosfor än normalt och innebär därför en lägre belastning på Östersjön. Genom att fodret tillverkas med fiskolja från Östersjön, återvinns dessutom näringsämnen till havet. Men det bästa av allt är att regnbågen får en stor del av sin tillväxtenergi från den odlade rybsoljan som används i fodret. På så sätt har vi kunnat minska användandet av fiskolja och därmed värna om fiskbeståndet i världshaven. Ett tydligt bevis på vårt arbete för en mer hållbar fiskodling och ett välmående Östersjön är att den finska regnbågen klarat Världsnaturfondens höga krav och fått grönt ljus i WWF Sveriges fiskguide.

Benella Regnbåge fick fint mottagande i Almedalen.

Flera kända krogar i Visby serverade ädelfisken till nöjda gäster. Och många, inklusive f.d TV-meteorolog och klimatexpert Per Holmberg följde intresserat våra föreläsningar, samt njöt av läckra Benellarätter.

BENELLA REGNBÅGE

UTMÄRKT FÖR HÄLSAN

Regnbågen är en utmärkt källa för de hälsosamma fettsyrorna EPA och DHA. Fettsyrorna, även kända som omega-3, har visat sig minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Benella Regnbåge odlas med ett speciellt foder som garanterar att fiskens fettsyror behålls på en optimal nivå. Regnbågen är dessutom rik på vitamin D, vilket är viktigt för att reglera kalkbalansen i skelett och tänder.

HÅLLBAR UTVECKLING

FOSFOR- OCH KVÄVEBELASTNINGEN I ÖSTERSJÖN MINSKAR

Finland har odlat regnbågslax i mer än ett halv sekel. Under den tiden har fiskodlingen utvecklats mycket och fisken trivs bra i de finska odlingsförhållandena. När det kommer till kost är det välkänt att fisk är bra för hälsan. Trots det är det tyvärr en rätt liten mängd fisk som hamnar på våra tallrikar, och när den väl gör det har den ofta fraktats en lång väg för att komma dit.

UPPTÄCK

Daniel Lakatosz väljer Benella Regnbåge

Daniel Lakatosz, för många känd som silvermedaljör i Sveriges Mästerkock 2016, bjuder på smakprover som han tagit fram speciellt för Benella Regnbåge.

Se recepten här
BENELLA REGNBÅGE

RECEPT & INSPIRATION

Här hittar du magiska recep för alla tillfällen

Recept
september 12, 2018

Katalansk fiskgryta med chorizo och fänkål

4 portioner Det finns många olika versioner av katalansk fiskgryta. Det här receptet är en…
Recept
september 12, 2018

Liten pizza med Benella Regnbåge, dillpesto och kapris

Ingredienser för 4 portioner Dessa små laxpizzor blir en utsökt förrätt eller cocktailbit. Pizzan kan…
Recept
juni 11, 2018

Benella Regnbåge i olika utföranden

Recept av Daniel Sparrfelt. Tävlingsbidrag i Årets Kock 2018. Benella Regnbåge i olika utförande serveras…
Recept
maj 8, 2018

Benella Regnbåge med teriyakisås och rostad brysselkål

Ingredienser för 4 portioner Benella Regnbåge med teriyakisås får en bra kompanjon i brysselkål, som…
Recept
maj 8, 2018

Fiskburgare med Benella Regnbåge och avokadosallad

Ingredienser för 4 portioner En god och lätt fiskburgare med regnbågslax, fräsch avokadosalsa och snabbpicklad…
Recept
maj 3, 2018

Lättrimmad sötad Benella Regnbåge serverad med variation på fänkål

Recept av Daniel Sparrfelt. Ingredienser för 4 portioner Lättrimmad sötad Benella Regnbåge serveras med variation…
Recept
maj 2, 2018

Furikake-sotad Benella Regnbåge med asiatisk sallad

Recept av Liselotte Forslin. Snabblagat och enkelt med mycket smak. Foto: Liselotte Forslin Ingredienser för…

HÄR HITTAR DU BENELLA REGNBÅGE!

Butiker

 Sveavägen, Nytorget & Sickla

Viksjö

Restauranger

Urban Deli
– Sveavägen
– Nytorget
– Sickla
Hawaii Poké
– Sveavägen
– Mäster Samuelsgatan
– Brunkebergstorg
Hattori Sushi
– Kungsgatan
– Tegnérgatan
Akki Sushi
– Hornstull
Bamboo South Fast Food AB
Barobao
Historiska Museet – Rosengården
Ichi
ICI Sushi
JP Café
Kasai
Ki-Mama Sushibar
Minako Vasa
Mynchen Restaurang
Oi Sushi
Red Ninja
Sho Sushi
Tong Restaurang
Wei Dao
Volt Restaurang
Man In The Moon
Annorlunda Catering AB
Carnegie Investment Bank AB
Fågelängens Catering AB
Grillska Huset
Il Molo
Nordiska Museets Matsal
Näringslivets Hus Konferens & Restaurang
Slingerbulten
The Old Smokehouse
The Public
– Sundbyberg
– Täby

"Vad kan du inte laga med en Benella regnbåge?"

DANIEL SPARRFELDT - KÖKSCHEF PÅ FRANKES MATBAR